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 OPTIGRAPH
Descriptif
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Optigraph : contrôlez vos présures et déterminez l’aptitude de vos laits à coaguler
Simple, facile d’utilisation et répétable, l’Optigraph est le seul appareil sur le marché développé spécifiquement pour contrôler l’aptitude des laits à coaguler. Basé sur la technologie proche infrarouge, et entièrement géré par informatique, il rend beaucoup plus simple et facile ce type de contrôle.
Très utilisé par les industries de transformation du lait, tant en Recherche-Développement qu’en process ou en contrôle qualité, l’Optigraph permet de mieux maîtriser son process (standardisation,qualité des laits,…).
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Solution simple et automatisée
Il a été développé par Alliance Instruments en partenariat avec l’INRA, à la demande d’ARILAIT, qui recherchait un nouveau type d’analyseur pour remplacer l’ancienne technologie du Formagraph. La solution retenue est un système simple et entièrement automatisé, dédié au contrôle simultané de la coagulation de 10 échantillons de lait : l’Optigraph.
Basé sur la mesure de l’atténuation d’un signal proche infrarouge, l’Optigraph calcule en temps réel tous les paramètres nécessaires au process : temps de prise, évolution de la fermeté, vitesse de raffermissement, vitesse d'organisation….
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